Пицца - кулинарный символ Италии. Жителям Апеннинского полуострова свойственна тяга к национальному блюду на генетическом уровне. Другие народы стараются не отставать, не стесняясь заявлять о любви к пицце.

Пицца считается одним из самых популярных кушаний в мире. Прообраз современной пиццы известен со времен Древнего Рима. Римляне имели привычку класть мясо с овощами на лепешки. Со временем открытая лепешка трансформировалась, появлялись рецепты и способы приготовления. Окончательный вид пицца приобрела с появлением в Европе томатов - на стыке пятнадцатого и шестнадцатого веков.